Poulet Yassa
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 cuisses ou 8 pilons de poulet
- 2 oignons jaunes
- 3 citrons jaunes ou 4 verts ou un mélange des 2 ;-)
- sel, poivre & piment
Préparation : Le matin pour le soir, c'est parfait!
Mettre dans une cocotte ou un plat à bord hauts les oignons détaillés en petits morceaux, le jus des citrons, sel, poivre & du piment. Mélanger le tout, ajouter les morceaux de poulet et laisser mariner en mélangeant de temps en temps entre 2 et 10 heures.
Ensuite, la cuisson à la cocotte est très adaptée mais si on a un maître grilladin à la maison c'est encore mieux ;-)
En parallèle du barbecue, on fait cuire les oignons/citrons à la poêle ou au four.
Bon appétit!