Ingrédients : - 2 jaunes d'œufs - 70g de sucre - 40g de beurre doux & 40g de beurre demi-sel ou bien 80g de beurre doux + 2 pincées de sel - 100g de farine - 4g de levure Préparation : Sortir le beurre du frigo. Préchauffer le four à 180° Battre les jaunes...

Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la pâte sablée : - 200g de farine - 80g de sucre glace - 120g de beurre - 1 cuillère à café de sel - 1 gousse de vanille - 1 œuf Pour la crème d'amande : - 150g de poudre d'amande - 80g de sucre - 50g de beurre -...

​Appareil à gâteau - 170 g de beurre mou - 170 g de sucre en poudre - 5 oeufs - 340 g de farine de blé - 1 sachet de levure chimique - 20 cl de lait - 2 gousses de vanille Sirop à l'orange - 20 g de sucre - 10 g d' eau - 100 ml de jus d'orange Caviar...

Ingrédients pour 4 personnes : - 2 pavés de saumon - 4 tranches de saumon fumé - 2 avocats mûrs - 20 g de nori (feuilles d’algues) déshydraté Pour la préparation du riz : - 300 g de riz rond ou riz pour sushi - 6 c. à soupe de vinaigre de riz - 6 c. à...

Baba ganoush pour les arméniens, Moutabal pour les libanais ou Caviar d'Aubergine Ingrédients : - 2 aubergines - 1 cuillère à soupe de tahin (purée de sésame) - 1 gousses d’ail pressée - jus d'1 citron jaune - cumin en poudre - piment d'Espelette ou paprika...

Ingrédients : - 1 cuillère à soupe d'huile de sésame - 1 morceau de gingembre frais - 1 tige de citronnelle, hachée ou une grosse cuillère de citronnelle en pot ou sèche - 2 cuillères à café de curry jaune, vert ou rouge (celui que vous aimez/avez) -...

CAKE AUX ÉPICES Ingrédients : - 100g de beurre mou - 250g de cassonade - 3 oeufs - 1 sachet de levure - 230g de farine - 20cl de lait - 2 c. à soupe de marmelade d'oranges - 10 amandes (à hacher) - 2 c. à café de cannelle - 2 c. à café de gingembre en...

La brioche : Ingrédients : 280g de farine, 50g de sucre semoule, , 5g de zestes d’orange, 2 œufs, 1 sachet de levure de boulanger, 63g d’eau, 5g de sel fin, 80g de beurre doux. Dissoudre la levure dans l'eau chaude. Dans la cuve du robot équipé du crochet,...

Ingrédients pour 4 personnes : - 4 cuisses ou 8 pilons de poulet - 2 oignons jaunes - 3 citrons jaunes ou 4 verts ou un mélange des 2 ;-) - sel, poivre & piment Préparation : Le matin pour le soir, c'est parfait! Mettre dans une cocotte ou un plat à bord...