750 grammes
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Sablé breton

Sablé breton

Sablé breton

Ingrédients : - 2 jaunes d'œufs - 70g de sucre - 40g de beurre doux & 40g de beurre demi-sel ou bien 80g de beurre doux + 2 pincées de sel - 100g de farine - 4g de levure Préparation : Sortir le beurre du frigo. Préchauffer le four à 180° Battre les jaunes...

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Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la pâte sablée : - 200g de farine - 80g de sucre glace - 120g de beurre - 1 cuillère à café de sel - 1 gousse de vanille - 1 œuf Pour la crème d'amande : - 150g de poudre d'amande - 80g de sucre - 50g de beurre -...

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Dessert orange à l'orange

Dessert orange à l'orange

Dessert orange à l'orange

​Appareil à gâteau - 170 g de beurre mou - 170 g de sucre en poudre - 5 oeufs - 340 g de farine de blé - 1 sachet de levure chimique - 20 cl de lait - 2 gousses de vanille Sirop à l'orange - 20 g de sucre - 10 g d' eau - 100 ml de jus d'orange Caviar...

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Chirashi aux 2 saumons & avocat

Chirashi aux 2 saumons & avocat

Chirashi aux 2 saumons & avocat

Ingrédients pour 4 personnes : - 2 pavés de saumon - 4 tranches de saumon fumé - 2 avocats mûrs - 20 g de nori (feuilles d’algues) déshydraté Pour la préparation du riz : - 300 g de riz rond ou riz pour sushi - 6 c. à soupe de vinaigre de riz - 6 c. à...

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Baba ganoush

Baba ganoush

Baba ganoush

Baba ganoush pour les arméniens, Moutabal pour les libanais ou Caviar d'Aubergine Ingrédients : - 2 aubergines - 1 cuillère à soupe de tahin (purée de sésame) - 1 gousses d’ail pressée - jus d'1 citron jaune - cumin en poudre - piment d'Espelette ou paprika...

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Cake sucré

Cake sucré

Cake sucré

CAKE AUX ÉPICES Ingrédients : - 100g de beurre mou - 250g de cassonade - 3 oeufs - 1 sachet de levure - 230g de farine - 20cl de lait - 2 c. à soupe de marmelade d'oranges - 10 amandes (à hacher) - 2 c. à café de cannelle - 2 c. à café de gingembre en...

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Brioche au chocolat

Brioche au chocolat

Brioche au chocolat

La brioche : Ingrédients : 280g de farine, 50g de sucre semoule, , 5g de zestes d’orange, 2 œufs, 1 sachet de levure de boulanger, 63g d’eau, 5g de sel fin, 80g de beurre doux. Dissoudre la levure dans l'eau chaude. Dans la cuve du robot équipé du crochet,...

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Poulet Yassa

Poulet Yassa

Poulet Yassa

Ingrédients pour 4 personnes : - 4 cuisses ou 8 pilons de poulet - 2 oignons jaunes - 3 citrons jaunes ou 4 verts ou un mélange des 2 ;-) - sel, poivre & piment Préparation : Le matin pour le soir, c'est parfait! Mettre dans une cocotte ou un plat à bord...

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