Cake aux épices

Ingrédients :

100g de beurre mou

250g de cassonade

3 œufs

230g de farine

1 sachet de levure

20cl de lait

2 cuillères à soupe de marmelade d'orange

10 amandes à hacher

2 cuillères à café de cannelle

2 cuillères à café de gingembre

10 clous de girofle

10 graines de cardamome

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Mélanger beurre + cassonade + œufs + farine, levure.

Faire infuser les clous de girofle et la cardamome dans le lait chaud

Hacher les amandes, les ajouter à la préparation ainsi que la marmelade et le lait filtré.

Enfourner 50' vérifier à l'aide d'un cure-dent