Tarte frangipane, poires et chocolat

Ingrédients :

3 poires conférence

100g de chocolat noir

1 pâte sablée

2 œufs

100g de beurre mou

100g de poudre d'amandes

125g de sucre en poudre

Préparation :

Préchauffer le four à 210°

Mélanger beurre + poudre d'amandes + sucre, ajouter les œufs préalablement battus. Faire fondre le chocolat puis napper le fond de tarte avec. Verser la préparation puis disposer les poires coupées en lamelles.

Faire cuire 30'

Celle-ci a été faite avec une pâte sablée au chocolat (assez sucrée) donc je n'ai mis que 60g de sucre dans le mélange frangipane. La température du four aurait dû être baissée à 180 pour peut-être 40' de cuisson 😃